奶粉的营养价值及成分
奶粉基本上是将新鲜的牛奶经过冷冻或者加热的手法，将牛奶中的水分全部去除掉，经过干燥之后加入适量的白糖而制成的。所以奶粉基本上是保留了牛奶中的营养成分，而且因为是粉末状，所以不仅携带比较方便，而且冲饮也比较简单。
蛋白质
奶粉中的蛋白质不仅质优，而且容易被人体消化吸收利用，是补充蛋白质*佳的途径之一。
维生素
奶粉中的维生素包含了一些常见的人体需要的维生素，例如维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E等，这些维生素对人体有重要的作用。例如维生素A对于保护视力有重要作用;维生素D对于预防骨质疏松等具有重要的作用。
矿物质元素
奶粉的矿物质元素种类是比较众多的，例如有钾、铜、镁、锌、铁、磷等，符合各个人群对矿物质元素的需求。特别要指出的是，奶粉中的磷和钙的比例比较合理，更利于人体的吸收。
糖类
奶粉中的乳糖、半乳糖等对于肠道健康等具有好处。
脂肪
奶粉中的脂肪可以为人体提供能量。
奶粉的功效与作用
补充营养
奶粉是从鲜牛奶中提取出来的，基本保留了牛奶中的营养物质成分，奶粉中含有人类生命活动所需要的五大营养成分，即蛋白质、糖类、维生素、矿物质元素、脂肪，可以为人体补充营养。
预防骨质疏松
奶粉中含有钙质以及维生素D，对于增加骨骼密度、促进骨骼再生、预防骨质疏松等具有重要的作用。
预防缺铁性贫血
经常喝奶粉，可以补充铁元素，起到预防缺铁性贫血的作用。
美容养颜
奶粉中的多种维生素、矿物质等具有很好的美容养颜的作用，女性如果每天饮用一杯奶粉，*好还是女士专用奶粉，可以有效缓解皮肤干燥暗沉，使皮肤变得白皙有光泽。
奶粉的种类
如果去购买过奶粉的话，肯定知道，奶粉可谓是琳琅满目，让人眼花缭乱。大家知道奶粉都有哪些种类吗?大家在挑选的时候，如何根据自己的需求进行正确的选购呢?
全脂奶粉：全脂奶粉没有经过特殊的处理，只是将鲜牛奶进行脱水干燥，所以基本保留了鲜牛奶中的营养成分，一般消费者都是可以饮用的，但是一般中青年人群更加适合。
脱脂乳粉：脱脂奶粉是将鲜牛奶经过脱脂、脱水干燥之后而成的，里面几乎不含有脂肪，口味比较淡，适合中老年、肥胖或者不适合摄入脂肪的消费者。
速溶奶粉：这种奶粉和全脂奶粉比较相似，具有分散性、溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。
加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于全体消费者，多具有速溶特点。
婴幼儿奶粉：一般来说，婴儿是指年龄在12个月以内的孩子，幼儿是指年龄在1-3岁的孩子，因此这种奶粉一般分阶段配制，分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用，它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。
奶粉的食用*忌
尽量选购那些正规厂家生产的奶粉，以免有卫生安全隐患。
在选购奶粉的时候，*好根据自身的情况选择合适的奶粉，如果女性可以选择高钙高铁奶粉，而老年人则选购高钙奶粉，肥胖人群可以选择脱脂奶粉等。这样才能起到很好的保健作用。
在冲调奶粉的时候，*好选择温水进行冲调，这样才不会破坏奶粉中的营养成分。
奶粉虽然营养价值很好，但是也不要无限量的饮用，一天以一包至两包为宜。
不要空腹喝奶粉，这样营养不能很好的被人体吸收利用。
